汾酒中汾酒城复古版行杏花村酒

俗话说饮酒识人，说的就是通过酒水的清冽香气来品读汾酒当中的独特的酿造工艺，这一酿造工艺便决定了汾酒的动态生命磁场。也许有的人会非常诧异，为何汾酒具有其独特的生命动态磁场呢？

举个例子，大麦、豌豆在制粬以前必须经过粉碎，初始这道工序是以蓄力拖动的石磨进行操作的，随后便使用机器来替代。事实上，对于这一道工序的操作，需要在粉碎之前，预先按照一定的比例加以配合好，再次进行混合粉碎。如果说粉碎这一道工序没有做好，这会对粬子质量产生较大的影响，比较粗的话，水份吃不透，粬地空隙大，且容易挥发，热量容易散失；过细，则粬块过于粘稠，水份不易挥发，热量不易散失，容易造成酸败的病害。可见，在汾酒复古版行杏花村酒的工艺酿造当中，注重了原料的搭配，这样就更好地从源头上保障汾酒复古版行杏花村酒的独特口感。